Öljyt & Mausteet|Venturini Baldini Goccia Nera Balsamico -balsamiviinietikka

Goccia Nera Balsamic Vinegar – joka on tuotettu Venturini Baldinin toimesta. Venturini Baldini on italialainen yritys, joka on erikoistunut balsamiviinietikan valmistukseen.
Goccia Nera valmistetaan Trebbiano- ja Lambrusco-rypäleistä, ja sitä kypsytetään vähintään kuusi vuotta tammitynnyreissä sen rikkaan ja monimutkaisen maun saavuttamiseksi. Se on tummaa, siirappimaista ja sillä on makea, kirpeä maku, joka tekee siitä suositun ainesosan monissa italialaisissa ruokalajeissa.
Venturini Baldinin maatilalla syntyy tämä arvokas mauste perinteisestä reggianalaisesta reseptistä. Pitkäikäinen noin 8 vuoden kypsyminen eri puulajien tynnyreissä antaa tälle mausteelle erityisen tummanruskean värin ja makean ja happaman maun. Se soveltuu monipuoliseen käyttöön keittiössä korkeatasoisten ruokien valmistamiseksi. Herkullinen salaatteihin ja dippeihin, lihaan ja juustoihin, hedelmiin, jäätelöihin ja kermaisiin jälkiruokiin.
Ravintoarvot: Energia: 324 kcal; Hiilihydraatit: 80 g; Joista sokeria: 80 g: Proteiini: 0,9 g;Suola: 0,01 gAllergeenit: sisältaa sulfitteja

Goccia Nera Balsamvinäger, som produceras av Venturini Baldini, ett italienskt företag som specialiserar sig på att producera balsamvinäger. Inom Venturini Baldini jordbruk föds denna värdefulla kryddning från en traditionell reggiansk recept.Den långsamma mognadsprocessen i olika träfat i cirka 8 år ger denna kryddning dess särskilda mörkbruna färg och söta och sura smak. Det möjliggör mångsidig användning i köket för att skapa högsta gastronomiska rätter. God på sallader och dippar, kött och ost, frukt, glass och krämiga desserter.Goccia Nera är tillverkad av Trebbiano- och Lambrusco-druvor och lagras i minst sex år i ekfat för att uppnå dess rika och komplexa smak. Den har en mörk, sirapliknande textur och en söt, syrlig smak som gör den till en populär ingrediens i många italienska rätter.
Näringsvärde per 100 g: Energi: 324 kcal; Kolhydrater: 80 g; Varav socker: 80 g; Protein: 0,9 g;MSalt: 0,01 gAllergener: Innehåller sulfiter